Ν. 5336/2026, Άρθρο 36, ΦΕΚ 153 Α' /28.9.2026 — αρχική δημοσίευση. https://api.et.gr/apiLAW/1/2026/5336/pdf Άρθρο 36 — Αναγνώριση σχολών επαγγελμάτων κρέατος - Αντικατάσταση παρ. 1α Αναγνώριση σχολών επαγγελμάτων κρέατος - Αντικατάσταση παρ. 1α και προσθήκη παρ. 1β,1γ και 1δ στο άρθρο 18 του ν.  1790/1988 1. Η παρ. 1α του άρθρου 18 του ν.  1790/1988 (Α’ 134), περί της Σχολής Επαγγελμάτων Κρέατος, δασοφυ- λάκων, υποτροφιών, χρηματοδότησης Κ.Τ.Γ.Κ.Δ. και εξόδων φιλοξενίας, αντικαθίσταται ως εξής: «1α. Η αναγνώριση των δημόσιων ή ιδιωτικών σχολών και ιδρυμάτων της χώρας που είναι αντίστοιχα με τις σχολές επαγγελμάτων κρέατος του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων πιστοποιείται με απόφαση του αρμοδίου οργάνου του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, μετά από εισήγηση της Διεύθυνσης Έρευνας, Καινοτομίας και Εκπαίδευσης και επιτόπιο έλεγχο από τη Διεύθυνση Κτηνια- τρικής Δημόσιας Υγείας του ίδιου Υπουργείου. Οι ιδιωτικές σχολές του πρώτου εδαφίου λειτουργούν ως αδειοδοτημένα Κέντρα Δια Βίου Μάθησης (Κ.Δ.Β.Μ.), σύμφωνα με το άρθρο 53 του ν.  4763/2020 (Α’ 254). Η απόφαση αναγνώρισης κοινοποιείται αμελλητί από το αρμόδιο όργανο του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στο αρμόδιο όργανο του Υπουργείου Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητι- σμού. Η αναγνώριση ισχύει για πέντε (5) έτη. Για την αναγνώριση, η ενδιαφερόμενη δημόσια ή ιδιωτική σχολή ή το ίδρυμα υποβάλλει προς τη Διεύθυνση Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας με κοινοποίηση προς τη Διεύθυνση Έρευνας, Καινοτομίας και Εκπαίδευσης του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, αίτηση αναγνώρισης, η οποία φέρει υπογραφή του νόμιμου εκπροσώπου αυτής/αυτού και σφραγίδα και η οποία συνοδεύεται από: α) τα πλήρη στοιχεία της σχολής ή του ιδρύματος, β) αναλυτικό πρόγραμμα θεωρητικής και πρακτικής εκπαίδευσης, αντίστοιχο με εκείνο που προβλέπεται για τις σχολές επαγγελμάτων κρέατος του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, σύμφωνα με το π.δ. 126/2000 (Α’  111), γ) βιογραφικά των εκπαιδευτών, οι οποίοι για τη διδασκαλία των στοιχείων 2, 3, 5, 6, 7, 8 και 9 της υπο- περ. αα) της περ.  δ) της παρ.  1 του Παραρτήματος Ι του π.δ. 126/2000 και των στοιχείων 2, 3, 7, 8, 9 και 11 της υποπερ.  ββ) της περ.  δ) της π αρ. 1 του Παραρτήματος Ι του π.δ. 126/2000, καθώς και όλων των θεμάτων γενικού και ειδικού χαρακτήρα της περ.  β) της παρ.  2 του Παραρτήματος Ι του π.δ. 126/2000, πρέπει να έχουν πτυχίο Κτηνιατρικής Ανώτατου Εκπαιδευτικού Ιδρύματος, δ) δήλωση χώρου πρακτικής εκπαίδευσης. Αν η πρακτική εκπαίδευση πραγματοποιείται σε εγκεκριμένη ή καταχωρισμένη εγκατάσταση, την επωνυμία και τον κωδικό αριθμό έγκρισης ή καταχώρισης καθώς και αντίγραφο του μισθωτηρίου - συμφωνητικού. Αν χρησιμοποιείται χώρος ήδη αναγνωρισμένης σχολής επαγ- γελμάτων κρέατος, αντίγραφο του μισθωτηρίου - συμφωνητικού, ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ E 7879Τεύχος A’ 153/28.09.2026 ε) εφόσον πρόκειται για ιδιωτική σχολή, το φύλλο της Εφημερίδας της Κυβερνήσεως, στο οποίο δημοσιεύ- εται η απόφαση του Υπουργείου Παιδείας, Θρησκευμάτων και Αθλητισμού για τη χορήγηση άδειας Κ.Δ.Β.Μ.. Η αίτηση αναγνώρισης εξετάζεται ως προς την πληρότητά της από τη Διεύθυνση Έρευνας, Καινοτομίας και Εκπαίδευσης του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και προγραμματίζεται επιτόπιος έλεγ- χος για την αξιολόγηση των χώρων θεωρητικής διδασκαλίας και πρακτικής εκπαίδευσης από τη Διεύθυνση Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Ο επιτόπιος έλεγχος διενεργείται από δύο (2) κτηνιάτρους της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και αν τα αποτελέσματά του είναι θετικά, η αίτηση με τα δικαιολογητικά και την έκθεση ελέγχου διαβιβάζεται στη Διεύθυνση Έρευνας, Καινοτομίας και Εκπαίδευσης του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για τις ενέργειές της, σύμφωνα με το πρώτο εδάφιο. Η αναγνώριση δύναται να ανανεώνεται σύμφωνα με τη διαδικασία, τα δικαιολογητικά και τις προϋποθέσεις που ορίζονται στην παρούσα περίπτωση, εφόσον η ενδιαφερόμενη σχολή ή το ίδρυμα υποβάλλει αίτηση ανανέω- σης προς τη Διεύθυνση Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, με κοινοποίηση προς τη Διεύθυνση Έρευνας, Καινοτομίας και Εκπαίδευσης του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, τουλάχιστον έξι (6) μήνες πριν από τη λήξη ισχύος της αναγνώρισης. Αν κατά τον επιτόπιο έλεγχο διαπιστωθεί ότι δεν πληρούνται οι απαιτήσεις αναγνώρισης, γίνονται συστάσεις και δίνεται εύλογο χρονικό διάστημα για την ανάληψη διορθωτικών ενεργειών. Η σχολή ή το ίδρυμα υποχρεούται να αποστείλει στη Διεύθυνση Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων τεκμηρίωση για την τήρηση των απαιτήσεων αναγνώρισης με κάθε πρόσφορο τρόπο. Αν τα αποτελέσματα του επιτόπιου ελέγχου είναι αρνητικά, η αίτηση με τα δικαιολογητικά και την έκθεση ελέγχου της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων διαβιβάζεται στη Διεύθυνση Έρευνας, Καινοτομίας και Εκπαίδευσης του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων για την απόρριψη της αίτησης αναγνώρισης και ενημερώνεται η σχολή για τους λόγους της απόρριψης.» 2. Στο άρθρο 18 του ν.  1790/1988 προστίθενται παρ. 1β, 1γ και 1δ ως εξής: «1β. Το Τμήμα Σφαγείων της Διεύθυνσης Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας ή η Διεύθυνση Έρευνας, Καινοτο- μίας και Εκπαίδευσης του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων μπορούν να διενεργούν έκτακτους εποπτικούς ελέγχους, προκειμένου να επιβεβαιώσουν ότι εξακολουθούν να πληρούνται οι απαιτήσεις ανα- γνώρισης. Οι εν λόγω έλεγχοι διενεργούνται από δύο (2) υπαλλήλους, βάσει συστήματος τυχαίας επιλογής, το οποίο λαμβάνει υπόψη, κατά τρόπο αναλογικό, τον αριθμό των αποφοίτων κάθε σχολής, μετά από καταγγε- λίες, καθώς και σε περίπτωση υπόνοιας για μη τήρηση των απαιτήσεων αναγνώρισης. Ο έκτακτος εποπτικός έλεγχος μπορεί να είναι διοικητικός εξ αποστάσεως ή επιτόπιος. Αν κατά τον έκτακτο εποπτικό έλεγχο διαπιστωθεί μη συμμόρφωση προς τις απαιτήσεις αναγνώρισης, οι δύο (2) υπάλληλοι του δεύτερου εδαφίου διατυπώνουν έγγραφες συστάσεις με αναφορά σε διορθωτικές ενέργειες και θέτουν εύλογη προθεσμία συμμόρφωσης. Μετά το πέρας της τασσόμενης προθεσμίας συμμόρφωσης, διενεργείται επανέλεγχος και αν διαπιστωθεί ότι η σχολή δεν προέβη στις διορθωτικές ενέργειες επιβάλλονται κυρώσεις σύμφωνα με το άρθρο 18Α. Εντός του Ιανουαρίου κάθε έτους, η Διεύθυνση Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων συντάσσει ετήσια έκθεση, στην οποία περιλαμβάνονται οι διενεργηθέντες έλεγχοι κατά το προηγούμενο ημερολογιακό έτος, τα ευρήματα αυτών, καθώς και οι κυρώσεις που επιβλήθηκαν. 1γ. Με απόφαση του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων καθορίζονται οι ελάχιστες απαιτήσεις που πρέπει να πληρούν οι δημόσιες ή ιδιωτικές σχολές και τα ιδρύματα της χώρας προκειμένου να αναγνω- ριστούν ως αντίστοιχες/α με τις σχολές επαγγελμάτων κρέατος του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων, κατ’ ελάχιστον, των απαιτήσεων που αφορούν τη δια ζώσης διεξαγωγή των μαθημάτων και την τήρηση παρουσιολογίου, την ένδυση και την υπόδηση των εκπαιδευομένων κατά την πρακτική εκπαίδευσή τους, καθώς και τις κτηριολογικές και υλικοτεχνικές απαιτήσεις των χώρων θεωρητικής διδασκαλίας και πρακτικής εκπαίδευσης των εκπαιδευόμενων σε αδειοδοτημένες κτηριακές εγκαταστάσεις. 1δ. Στους αποφοίτους Σχολών Ανώτερης Επαγγελματικής Κατάρτισης κατόχους Διπλώματος Επαγγελματικής Ειδικότητας, Εκπαίδευσης και Κατάρτισης, επιπέδου πέντε (5), ειδικότητας «Τεχνικού κρέατος και κρεατοσκευα- σμάτων» και ειδικότητας «Τεχνικού επεξεργασίας και μεταποίησης τροφίμων ζωικής προέλευσης» χορηγούνται αυτοδίκαια τα επαγγελματικά δικαιώματα του κρεοπώλη και του εκδοροσφαγέα του π.δ. 126/2000 (Α’  111).» 3. Οι ιδιωτικές σχολές που, κατά την έναρξη ισχύος του παρόντος, έχουν αναγνωριστεί ως αντίστοιχες με τις Σχολές Επαγγελμάτων Κρέατος του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, εξακολουθούν να λει- τουργούν βάσει της υφιστάμενης αναγνώρισής τους για χρονικό διάστημα δώδεκα (12) μηνών από την έναρξη ισχύος του παρόντος. Εντός της ανωτέρω προθεσμίας υποχρεούνται να υποβάλουν αίτηση ανανέωσης της ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΤΗΣ ΚΥΒΕΡΝΗΣΕΩΣ E Τεύχος A’ 153/28.09.20267880 αναγνώρισής τους, σύμφωνα με τη διαδικασία, τα δικαιολογητικά και τις προϋποθέσεις της παρ.  1α του άρθρου 18 του ν. 1790/1988. Η αναγνώριση που χορηγείται, σύμφωνα με το δεύτερο εδάφιο, έχει διάρκεια πέντε (5) ετών και ανανεώνεται σύμφωνα με τα προβλεπόμενα στην παρ.  1α του άρθρου 18 του ν.  1790/1988. Εφόσον η αίτηση ανανέωσης του δεύτερου εδαφίου υποβληθεί εμπρόθεσμα, η υφιστάμενη αναγνώριση εξακολουθεί να ισχύει μέχρι την ολοκλήρωση της διαδικασίας ανανέωσης και την έκδοση της σχετικής απόφασης. Αν πα- ρέλθει άπρακτη η προθεσμία του δευτέρου εδαφίου, η υφιστάμενη αναγνώριση παύει αυτοδικαίως να ισχύει.» Αυτόματη εξαγωγή από το πρωτότυπο ΦΕΚ. Δεν αποτελεί ενημερωμένο κωδικοποιημένο κείμενο. Η μεταγενέστερη ισχύς δεν έχει ελεγχθεί.